Technické okénko pro fotografy

Jak někteří z vás víte, koupili jsme si před odjezdem, za nemalého přispění kamarádů, v Megapixelu u Pavla (menší reklama neuškodí) nový foťák Sony NEX-5R s objektivem 16-50mm f/3,5-5,6. Zvolili jsme kompakt s výměnným objektivem kvůli velikosti a váze a obětovali jsme hledáček (ten si ale můžeme za krásných 8 000Kč dokoupit :)
Foťák má stejný snímáč jako zrcadlovky střední třídy (APS-C) a tudíž slušnou kvalitu obrazu. Přístroj je pyšní technologiemi u foťáků dosud téměř nevídaných - dotyková obrozovka, FullHD video, Wi-Fi, možnost stahování aplikací, bezdrátové prohlížení fotek např. na televizi či telefonu. Nejlepší je ovšem dálkové ovládání přes telefon (wifi direct), přičemž vídíte na obrazovce obraz z foťáku, nastavujete parametry expozice a spouštíte závěrku. Vždycky když tohle někde ukážu, jsem považován za šarlatána a kacíře :) Akorát ještě chybí možnost dálkového zoomování, i když by to objektiv se servopohonem zvládnul (snad v další verzi).
Foťák ma nepřeberné množství funkcí a úprav. Jasně, všechno se dá následně udělat v softwaru, ale komu se to pak chce dělat a má na to čas, že... :) Nejlepší je asi přímé zpracování HDR po vyfocení, tzn. 3 snímky s různou expozicí následující rychle po sobě a okamžité zpracování do jednoho snímku. Což znamená, že na obrázku nemáte moc tmavá a naopak přesvětlená místa.

Ukázky:

Obyčejný snímek

HDR zpracování

Oblíbené vysokokontrastní ČB

Malování HDR

Zachování až 2 barev v ČB

A kdo ví co ještě...

Nezbývá než říct, že nový foťák se vyplatil. Bez hledáčku je to třosku za slunce potíž, hlavně při štelování polarizačního filtru, ale přežít se to dá. Akorát mě pěkne s... ta ochranná fólie přes displej :)

Hory, pláže, moře..

Ahoooj!
Jak se všichni máte? Tady stále krásně, přes den kolem 23 stupňů, když je sluníčko. Takže, opalovačka, koupačka, horské túry atd..:) Jak někteří víte, prošla jsem si tady již takovou existenční krizí, ale už je to mnohem lepší a brzo bude všechno určitě nejlepší :) I díky místním lidem, kteří vás nabijí optimismem a radostí ze života! Kréťané jsou nesmírně pohostinní a milí. Milují jídlo a pití a život :) Stále jsme ve fázi hledání práce, něco na obzoru je, ale dávaj si na čas, takže se teprva ukáže, jak to dopadne..O víkendu jsme podnikli náš první výlet do místních hor - Lefka ori - Bílé hory. Bílé proto, že přes zimu zapadají sněhem. Dle místních je letos abnormálně teplý podzim, touto dobou prý bývá nahoře již sníh. Ten je zatím v nedohlednu, za což jsme rádi, protože máme aspoň více času na výpravy. Našli jsme si místní Horoklub (Greek Mountaineering Club of Hania), zašli se zeptat na víkendový dvoudenní pochod do hor a rovnou se přihlásili. Nemusím ani říkat, že hned po příchodu do klubu, kde bylo spousta lidí, jsme hned dostali panáka rakije a občerstvení :D Vyráželo se v sobotu v jednu odpo autobusem z Chanie do vesničky Kambi - serpentýny jako blázen - po předchozím pátečním večírku a s kocovinou jako hrom to bylo obzvlášť výživné! :D Odtamtud nás čekal cca 3,5 hodinový výstup k horské chatě Volikas. Ovšem žádné cesty tady v podstatě neexistují. Sice jsme šli po žluté tzv. E4 Path, ale to ještě neznamená, že je to cesta - opravdu není! Těsně před cílem a posledním výstupem jsme došli k hromadě dříví, která se musela nějak dostat nahoru, aby bylo čím zatopit, takže je vám jistě jasné, co následovalo. Vyfasujete pytel, naládujete ho dřívím a "hodíte" ho na záda a běžíte nahoru!..

Večer se topilo, sedělo, jedlo a pilo...všechno vám všichni nabízej a vy prostě nemůžete říct NE! Takže i kdybychom s sebou neměli ani ždibec jídla a pití, neumřeli bychom..Bylo nás asi 25, v čele s hlavním vůdcem Costasem, který toho opravdu hodně ví..takže jsme se dozvěděli i spoustu zajímavých věcí. Velkým milým překvapením také je, že většina mluví docela obstojně anglicky, takže nemusíte jen koukat a přemýšlet, co asi říkaj :D Také tam byla jedna paní, původně Britka, která se sem přistěhovala asi před 25 lety. Jednou sem přijela na dovolenou a už tu prostě zůstala..je to prý skvělé místo k životu...
Druhý den jsme vyráželi asi v půl 8 ráno..Od chaty už se nepokračovalo po žádné značené stezce. Takže skály, kameny a šplhej kudy můžeš..:))) náročný terén...chvilkama jsem měla trochu zásek z té výšky, ale jinak jsem se opravdu překonala a jsem na sebe pyšná! :D Stálo to za to...Sluncem zalité hory, výhled na města, moře, pláže..Mám pocit, že jsme museli vidět seshora snad celou Krétu..prostě nádhera...

Cesta zpět dolů k chatě byla jak to tak bývá snad horší než nahoru, ale následný relax pod starou olivou a Slunce k tomu, to bylo prostě báječné..:)

Pak následoval opět nekonečně dlouhý sestup zpět do vesnice Kambi, kam pro nás přijel autobus. Na místo jsme dorazili asi hodinu před odjezdem a nastalo milé překvapení! Místní vesničané zrovna vyráběli víno, takže samozřejmě řádně slavili a všechny nás pozvali ke společnému stolu..nalili víno, přinesli tuny jídla a PIJTE, JEZTE! Takhle to tady chodí normálně..pozvou vás ke stolu kdekoliv..takže jsem se po náročném dni krásně přiopili místním vínečkem, které má ovšem cca 18,5 voltů, ne jako normální víno :) takže byl den hned krásnější :) a pojedli spousta masa - kuře, vepř, jehně..všeho mnoho..co hrdlo ráčilo..:) všichni moc milí a přátelští..takže krásná tečka za krásným očistným víkendem v divokých horách Kréty...

Odkaz na celé album: Lefka Ori

Poznámky k pálení ouza

Jak už bylo řečeno byli jsme svědky u nás nevídaného pálení kořalky téměř na ulici v pohorské vesnici. Myslel jsem, že ouzo má víc procent alkoholu než tomu ve skutečnosti je. V tomo případě to bylo max. 25% a raki má pouze kolem 20%.

"Hlavní část přecházejících par při destilaci zkvašených břeček připadá na vodu a menší část na alkohol. Ovšem při výrobě ovocných pálenek není úlohou vyrobiti destilát vysokoprocentní, nýbrž plně postačí, když se získá destilát v síle hodící se k účelům pitným. Rovněž se nežádá dalekosáhlé čištění destilátu, naopak jest žádoucí, aby určitá část znečištěnin v něm zbyla, neboť právě ty (estery, aldehyd, přiboudliny aj.) dodávají ovocnému destilátu osobitý charakter. Máme–li tedy stále na zřeteli co jsme zde poznamenali, postačí, když k destilaci ovocných kvasů použijeme zcela jednoduché destilační přístroje, bez všelikých zesilovacích zařízení."

(Ing. Dr. Otakar Vondráček - Výroba ušlechtilých pálenek z ovoce, Praha 1945)

Zcela jednoduchý destilační přístroj :)

 Jak na to:

vezmete zbylí rmut po lisování vína a necháte ho zkvasit zhruba měsíc
po sundání tzv. helmy nalijete kvas a přidáte
- pytel fenyklu
- pytlík badyánu
- 3 granátová jablka
- arabskou gum
- a půl keře Sarcopoterium spinosum

 

Nová várka

Kotlík plný dobrot

Pěkně utesnit

Pak zatopíte a už jenom lapáte tekutinu... Jámas!

Všechna fota zde: Raki

Život v Chanii

Zdravíme opět všechny z krétského města Chania. Bydlíme tady na univerzitě - M.A.I.CH. - Mediterranean Agronomic Institute of Chania. Škola je to co do počtu studentů malinká oproti našim univerzitám, ale o to více rodinná. Jsou tady převážně studenti a stážisti z jiných zemí, než z Řecka - těch je tu opravdu jen hrstka, paj sou tu Španělé, Italové, Tunisané, Egypťané, Arménci, Makendonci, Srbové a mnoho dalšího..opravdu zajímavá směs národností. Máme tu pokoj, žádnej luxus, ale naprosto to stačí. V jednom baráku je ubytování a menza, potažmo párty prostor :) Stravování tu máme třikrát denně - to je v ceně ubytování - ke každýmu jídlu libovolné množství zeleniny, salátů, jejich výborného olivového oleje..takže si opravdu nestěžujem! jinde v areálu jsou učebny, konferenční sál, různá hřiště a botanická zahrada, kde Jenda pracuje. I když by možná řekl, že práce je tady silné slovo :) Prostě všechno v klidu, just relax, take it easy :))) tak shledává nedostatky a zbytečné kroky a myslím, že práci v zahradách opravdu pozvedne :) dnes si půjčil plány a pokusí se obnovit systém závlahy v zahradě. Já rozesílám CV a chodim se ptát i osobně, dnes mě kupodivu v jednom wellness centru neodmítli, s tim že mam přijít příští týden se zeptat, tak uvidíme. Jinak asi rozjedu masážní byznys tady na koleji :) Pan director této univerzity je príma chlap, který má rád Prahu a český pivo, takže na nás hned vytasil: Jak se mas? :) no sranda. Jinak jak tady nic neřešej, tak se vlastně můžu účastnit v podstatě všeho co studenti/stážisti. Takže budu chodit na kurz řečtiny s ostatníma, to bude asi velká legrace :D I když dnešní rozřazování do skupin byl jeden velkej zmatek, to si ani nedovedete představit, jak z malého problému udělaj obří! :)
Město Chania je opravdu krásné...Staré město plné historie, malebných uliček, hospůdek, kavárniček, krásný přístav s majákem..prostě nádhera, hlavně večer...fotky města dodáme později..tady jen jedna noční z cesty do baru :) Což mi připomíná, že ve čtvrtek byla první pořádná párty, a hned do rána..:) Navštívili jsme oblíbenou hospůdku u Kiriakose - takovej bodrej pán, který studoval v Čechách a má nejlepšího kamaráda Čecha..no prostě svět je malej :) Tam jsme popíjeli místní drink zvaný "rakomelo", což je rakije s medem..takové sladké a dobře se to pije, no a pak samozřejmě rakije ("raki") - prostě pálenka jako grappa - ze zbytků hroznů, ale není to tak silné. Pak byl přesun do klubu Praxis, tam jsme si pěkně zatančili, pili rakomelo a trochu piva (to tady stojí 5 euro:-/). No bylo to bezva :)

Taky tady máme domácího mazlíčka - štěně, které prostě přišlo :) takových psů je tu spoustu, takže to není nic divného, ale je to fakt mazlík. My mu říkáme Blboun, pač tak občas vypadá :D

Včera jsme byli na výletě v horách - Lefka ori - Bílé hory (v zimě jsou pokryty sněhem). Původně nás mělo jet asi deset a nakonec se z toho vyklubalo asi 23 lidí, takže to byl obrovskej zmatek a neustálé čekání atd. ale to už jsme radši zapomněli :) Udělali jsme pár zastávek v místních vesničkách a cílem naší cesty bylo posezení ve vesničce Deres právě u Kiriakose v hospůdce u něj v horách a sledování procesu tvorby rakije či ouza, kterou tam pálej s místníma chlapíkama. Takže samozřejmě po příjezdu přišlo rakomelo a raki, pak nás pěkně pohostili i občerstvením a pálení alkoholu byla krásná podívaná ve zdejších podmínkách, takže o foto není nouze. Já jsem nakonec podlehla a nepila a řídila cestou zpět, tak to vzal Jenda pěkně do rukou a pěkně popíjel s místníma :) Bylo to tam moc krásné a brzy se tam snad zase vrátíme..a brzy zase napíšeme...zatím se mějte krásně!

Skvosty pod našimi okny

Po příjezdu jsme si říkali při výhledu z okna - hmm, pěkná jáma. Poté jsme se dozvěděli od mého "šéfa:)" Pabla, že je tu prý jeskyně...

Díra...

Tak jsme zorganizovali expedici a po letmém přikrčení a plížení jsme se dostali do krásné krasové jeskyně. Moc lidí tam asi nechodí, kupodivu není moc zničená. Je tam jenom jeden velký prostor a údajně tam mají být další chodby, ale ty se nám zatím nepodařilo najít. Jednou jsem se zkoušel plazit, ale zatím postupně se chodba spíš jenom zužovala. Možná budem někdy kopat a pokračovat v průzkumu, ale chtělo by to kombinézu a polní rýč:)

V díře.. :)

 Příští víkend bychom rádi podnikli výlet do nějaké větší jeskyně v horách, ale musíme se zeptat, kde můžem něco najít v místním horoklubu. Zde můžete shlédnout celou krásu naší jeskyně:

Jeskyně

Co jsme zatím viděli atd..:)

Kalimera! 
Zdravíme z MAICH University! Konečně další info o naší cestě. 
Takže, v Heraklionu jsme strávili celkem 4 noci, tedy do středy. Tam jsme to pojali jako dovolenou, takže jsem byli typický turisti, kteří chtěj všechno stihnout a nechaj se klidně ošidit v restauraci atd :D Po řádné prohlídce města první den, jsme si prohlédli všechna zajímavá místa a historické budovy. Heraklion je hlavní a největší město zde na Krétě, ale mnoho starých památek či starých domů tu nezbylo. Přístav je poměrně velký, ale žádná velká romantika to prostě moc neni, ale večer to má své kouzlo:) Zato je tady vidět trochu bída, ale ne v oblasti pohostinství či turismu (všude miliarda lidí přes den i po večerech), ale na domech, budovách..je jich tady až příliš prázdných, zanedbaných a polorozpadlých. Místo aby nějaký opravdu starý dům opravili, ak postavěj nějakou hrůzu vedle.. Tak jsme se vydali do nedalekého akvária pokochat se mořským světem a kouknout se na pláž, která je přímo vedle akvária. Mořský svět úžasný, okolní pláže v dezolátním stavu....opuštěné, polorozpadlé objekty, odpadky, prázdno, smutno...tak tam jsme se nakonec radši nevykoupali :)

Další den jsme se vypravili do zdejšího archeologického muzea, kde je toho k vidění opravdu mnoho! Jelikož byl 28. říjen a tady mají také státní svátek zvaný Ochi Day - Ne! den ( V roce 1940 řekli Řekové jasné „ne“ italskému návrhu obsadit některá strategická území. Tehdejší premiér Ioannis Metaxas tak vlastně dal přednost válce, postavili se Mussolinimu) Takže to znamená, že tak do půl druhé odpoledne se v centru města zastaví čas i veškerá doparva! auta, autobusy atd..což jsme nevěděli a marně čekali na autobus. Samozřejmě jízdní řády nebo něco podobného tady neexistuje :) tak jsme vyrazili pěšky :D Ale takové svátky tady v Řecku mají tu výhodu, že jsou tu vstupy zdarma v podstatě kamkoliv :D takže to bylo pro nás milé překvapení..

Nacistická krůta :)

Palácové období - sex ve vířivce :p

Po návštěvě muzea jsme se vydali na nejznámější krétské naleziště Knossos - minojské správní a politické centrum na Krétě - největší archeologická lokalita doby bronzové (první osadníci kolem roku 7000 př. n. l.) je to obrovský komplex, kde jsou některé části rekonstruovány pro představu, jak místo vypadalo a vše se dočtete na infotabulích.

Poslední den strávený v hlavním městě jsme se rozhodli vypůjčit si motorku a vydat se na delší výlet směr jih a jižní pobřeží. Jenda vybral nějaký stroj Yamaha myslim a vyrazili jsme. Moje první jízda na motorce v životě a k tomu na Krétě v horách a šílených zatáčkách! :D takže první úsek cesty směr Zaros jsem křičela pomoc pomoc! (Honza to naštěstí neslyšel), ale pak jsem si zvykla a jsme nadšená a chci zas! :D Dojeli jsme k jezeru Votomos, kde jsme zaparkingovali a vydali se nahoru směr soutěska Zaros. Jelikož jsme měli před sebou ještě dlouhou cestu, tak jsme nezdolali celou trasu, ale bylo tam překrásně...

Pak jsme se vydali směr klášter Vrodisiou, kde tvořil známý krétský malíř El Greco. Tam to bylo opravdu překrásné místo bez lidí jen s jedním starým řeckým pánek na dvoře...paráda...a pak další archeologická naleziště Festos a Agia Triada. Je tady toho fakt spousta...

A poté konečně směr pláž a koupání..na doporučení jsme se vydali na pláže kolem městečka Kalamaki. Pláž krásná písečná a jen hrstka lidí..voda už je trochu ostřejší, ale nejsme z cukru, že :)